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东北大米煮粥的注意事项有哪些?

发布时间:2018-06-27 浏览次数:318次

东北大米煮粥绝对不要加碱,煮粥加碱的做法在北方常见,很多人都认为加碱的粥喝起来口感更好,比较粘稠,殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没,也会破坏维生素B2和叶酸。只要提前浸泡,熬到火候,米粥自然粘稠好喝。不要给宝贝喝咸味粥。宝贝年纪幼小,肾脏功能还不够健全,不能处理大量的盐分。皮蛋粥、瘦肉粥等通常要加入少量盐,虽然浓度不高,但喝下一大碗去,仍会给宝贝带来过多的盐分负担,还会养成宝贝喜盐的重口味。同时,也不要在粥里面加入味精。皮蛋当中含有碱,对粥里面的维生素破坏也很大,对于幼儿来讲尽量不要只做皮蛋粥。

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