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大米过度抛光的危害有哪些?

发布时间:2018-06-25 浏览次数:319次

大米的外面有富含微量元素的一层膜,如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉,降低了大米营养成分,这就是大米抛光的危害。大米经过抛光后营养会大打折扣,因此消费者请谨慎购买!
过度抛光还掩盖了一些非法小厂家不法手段。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。通过抛光,陈米能卖个新米价。更有不法分子,将发霉大米抛光后,将米表层变质的部分去除,大米变得光亮许多,再掺杂在正常大米里卖掉,这是抛光大米的第二个危害。

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